MILÁN, ITALIA. — El chef dominicano Francis Pena, chef ejecutivo de Casa Gazcue y con una trayectoria de dos décadas en la gastronomía, ingresó a la lista de The Best Pizza Awards 2026, una de las plataformas de reconocimiento más prestigiosas del mundo de la pizza, durante una ceremonia celebrada en la ciudad de Milán.

En esta edición, Francis Pena fue ubicado en la posición número 88 del ranking que reúne a los 100 mejores pizzaiolos del mundo, convirtiéndose en el primer dominicano en formar parte de esta prestigiosa selección internacional y consolidando una carrera construida sobre la disciplina, la constancia y una visión culinaria con identidad propia.

El reconocimiento llega apenas semanas después de que Casa Gazcue fuera incluida entre las mejores pizzerías de Latinoamérica en el ranking 50 Top Pizza, reafirmando un año excepcional para el chef y para el restaurante que recientemente celebró su primer aniversario.

Con 20 años de trayectoria en la cocina y 15 años al frente del emblemático restaurante El Gallego, Francis Pena ha dedicado gran parte de su carrera a la búsqueda de la excelencia culinaria y al desarrollo de una propuesta auténtica que refleje tanto sus raíces dominicanas como españolas.

Uno de los rasgos que distingue su historia es su formación autodidacta en el mundo de la pizza. Sin haber tenido maestros, el chef desarrolló su técnica a través de la investigación, la práctica constante y una filosofía basada en el respeto al producto y la identidad.

“Todo lo que sé en este oficio lo aprendí estudiando, practicando y equivocándome muchas veces. Este reconocimiento tiene un significado muy especial porque valida una forma de trabajar basada en la disciplina, la constancia y el respeto por nuestras raíces. Lo más emocionante es saber que desde República Dominicana también podemos aportar una voz propia a la conversación gastronómica mundial”, expresó Francis Pena.

La ceremonia reunió en Milán a los chefs y pizzaiolos más destacados del planeta, consolidando a The Best Pizza Awards como uno de los principales escenarios de reconocimiento a la excelencia dentro del universo de la pizza contemporánea.

Con motivo del Día de las Madres, el Voluntariado Banreservas realizó el evento “Donde nace el amor”, una emotiva actividad celebrada de manera simultánea en Santo Domingo y Santiago, dirigida a las colaboradoras de la entidad financiera.

La jornada estuvo encabezada por la doctora Carmen Alicia Quijano de Aguilera, presidenta del Voluntariado Banreservas, quien, durante sus palabras centrales, destacó el significado de esta conmemoración y reflexionó sobre el valor de la maternidad.

Asimismo, agradeció la participación de las asistentes y expresó que “ser madre representa una experiencia de amor incondicional, entrega, guía, protección y sacrificio, desde el momento en que se lleva en el vientre a un ser al que se le da vida”.

Durante su intervención, también abordó aspectos históricos relacionados con la celebración del Día de las Madres, así como las distintas formas en que esta fecha es conmemorada en diversos países, incluyendo la República Dominicana, donde se celebra el último domingo de mayo.

De igual manera, explicó el simbolismo de los claveles blancos y rojos vinculados a esta fecha, señalando que el clavel blanco representa la ausencia de la madre, mientras que el rojo simboliza a las madres presentes en vida.

La actividad, celebrada en el Club Banreservas en Santo Domingo y Santiago, reunió a las asistentes en un ambiente especial, con interesantes ponencias sobre los múltiples roles de la mujer en la sociedad.

En el acto, en el que se festejó junto a colaboradoras madres del banco, estuvo presente el presidente ejecutivo de Banreservas, doctor Leonardo Aguilera, acompañado de sus hijos y nietos.

Como parte de la jornada, las participantes en Santo Domingo disfrutaron de una charla impartida por Marlina Gómez, mientras que en Santiago la conferencia estuvo a cargo de Orquídea Cruz, quienes compartieron reflexiones y experiencias sobre la maternidad, el bienestar y el papel de la mujer en la sociedad.

La celebración también contó con presentaciones artísticas.

En Santo Domingo, las asistentes disfrutaron de la música de Martín Franco y su orquesta, mientras que en Santiago la amenización musical estuvo a cargo de Samuel González.