El periodista dominicano Cristian Santana presentó una nueva entrega de su programa Sabor de la Calle, esta vez transmitiendo desde la ciudad de Madrid, donde realizó un recorrido por algunos de los puntos gastronómicos más emblemáticos de la capital española, combinando tradición local con el sabor auténtico de la comunidad dominicana en el exterior.

Durante el recorrido, Santana visitó la histórica Chocolatería San Ginés, establecimiento con más de 130 años de tradición, reconocido por su clásico chocolate espeso acompañado de churros y su servicio ininterrumpido las 24 horas.

En el reportaje, el comunicador destacó la alta demanda del lugar, especialmente en temporada de invierno, cuando miles de raciones se sirven diariamente a turistas y madrileños que desafían el frío para disfrutar de esta experiencia.

Asimismo, el periodista hizo parada en la tradicional Casa Labra, famosa por sus croquetas y tajadas de bacalao, consideradas por muchos como unas de las mejores de la ciudad.

Allí documentó el ambiente concurrido y el entusiasmo de visitantes que hacen fila para degustar uno de los sabores más representativos de la gastronomía madrileña.

El recorrido incluyó además una visita a uno de los populares museos del jamón, donde Santana resaltó la cultura de compartir tapas, jamón ibérico, tortilla española y cañas en un ambiente que privilegia la conversación y el encuentro social.

Pero la entrega no se limitó a la cocina española.

En el sector de Cuatro Caminos, conocido por su activa comunidad dominicana, el comunicador visitó el restaurante El Mojado, propiedad del empresario dominicano Ferrer.

Allí degustó el tradicional “mojado”, una versión combinada de la bandera dominicana que incluye arroz, habichuelas o guandules, carne y ensalada, consolidándose como un punto de referencia para los quisqueyanos residentes en España que buscan reconectar con el sabor de su tierra.

Con esta edición que contó con la producción de Bali Visuals, Cristian Santana reafirma el enfoque de Sabor de la Calle: contar historias a través de la gastronomía, explorando cómo los sabores conectan culturas y mantienen vivas las tradiciones, incluso a miles de kilómetros de casa.

El episodio completo está disponible en el canal oficial de YouTube de Sabor de la Calle, donde la audiencia puede disfrutar de esta entrega especial realizada desde Madrid y de otros recorridos que resaltan la riqueza gastronómica dentro y fuera de la República Dominicana.

El Banco de Reservas depositó este miércoles una ofrenda floral en el Altar de la Patria, en conmemoración del 182 aniversario de la Independencia Nacional, para rendir homenaje a los Padres Fundadores de la República Dominicana.

La ceremonia fue encabezada por el presidente ejecutivo de la entidad bancaria, doctor Leonardo Aguilera, quien estuvo acompañado por su esposa y presidenta del Voluntariado Banreservas, la doctora Carmen Alicia Quijano, además de miembros del Consejo de Directores, vicepresidentes de las empresas filiales del grupo financiero y otros ejecutivos de la institución.

Durante el acto, Yamily López, vicepresidenta ejecutiva de Fundación Reservas del País, expresó que los grandes dominicanos que reposan en el mausoleo de la Patria representan el ejemplo de compromiso, sacrificio y amor por la nación que debe inspirar el accionar de cada ciudadano y de las instituciones públicas y privadas del país.

“La celebración del 27 de febrero como Día de la Independencia Nacional no es solo una fecha que figura en el calendario; es, sobre todo, la reafirmación de que cada uno de nosotros, esa noche, marcó un pacto de amor y compromiso con la patria que se hizo eterno”, manifestó López.

Durante el acto solemne, la ejecutiva destacó que lo que inició como el sueño de Duarte y los Trinitarios se consolidó en la histórica noche del 27 de febrero de 1844, bajo el fuego patriótico de Ramón Matías Mella, dando origen a una nación libre y soberana.

La delegación rindió homenaje con una guardia de honor que incluyó la entonación del Himno Nacional, en un ambiente de solemnidad y civismo que reafirmó el sentido de respeto por la historia y los símbolos patrios.

Cada 27 de febrero, la República Dominicana celebra el Día de la Independencia Nacional, ocasión en la que se honra la gesta iniciada en 1844, que dio paso a la separación de Haití y al afianzamiento de la soberanía del pueblo dominicano.

Con esta participación, Banreservas se suma a las actividades oficiales del Mes de la Patria, reafirmando su rol como el principal banco del sistema financiero nacional y su permanente respaldo a las iniciativas que promueven la memoria histórica y el orgullo nacional.