Con la asistencia de diversas personalidades de la provincia Monseñor Nouel quedó inaugurado el Restaurante La Pesca que invita a la tranquilidad, con una comida exquisita y es realizada con productos de su propio huerto, lo que le agrega un toque extra con ese sabor peculiar del campo.

El establecimiento que forma parte del proyecto Rancho Guacamayos, hotel y restaurante, se encuentra en la comunidad campestre de La Cueva, Bonao, a una hora de la capital dominicana y de Santiago de Los Caballeros.

Su propietario Antonio Marte junto a su esposa e hijos, fueron los anfitriones de la noche que incluyó una degustación de los sabrosos platos del restaurante, especialmente de sus pescados en sus diversas modalidades como a la parrilla, a la plancha y al vapor.

Marte indicó que su principal inspiración para desarrollar estos proyectos ecoturísticos en la zona es fomentar empleos.

«Con fuentes de trabajo para la gente tendremos menos delincuencia, por eso invito a los empresarios a por lo menos crear 50 plazas de empleo y así estaremos contribuyendo a tener un mejor país», destacó el empresario.

Los pescados son criados en las lagunas artificiales del lugar, donde tienen alrededor de 15 mil ejemplares frescos listos para los comensales que pueden pescarlos ellos mismos como opción de ocio o escogerlos del exhibidor.

El acto de apertura del Restaurante La Pesca fue bendecido por el cura párroco de la iglesia de esa comunidad y conducido magistralmente por el conocido comunicador Domingo Bautista.

Un conjunto de merengue típico y bachata precedió la inauguración con una animada amenización.

Proyectos como este lo resaltamos porque no solo desarrollan la zona por la cantidad de empleos que genera sino que se convierten en un destino atractivo y diferente en el turismo de ríos y montañas.